Nesta quarta-feira, 7 , a apresentadora e rainha das manhãs brasileiras, Ana Maria Braga, acabou se tornando (de novo) um meme nas redes sociais após ensinar como fazer o “beijo grego” durante o programa Mais Você, da TV Globo. A receita culinária de nome “peculiar”, é feita com carnes bovinas de língua e rabo, e (claro) despertou a curiosidade e o humor dos fãs da “Namaria”.
Após ensinar o preparo do prato, Ana Maria Braga convidou os repórteres Ju Massaoka e Felipe Andreoli para provar a receita. Em meio a risadas, a apresentadora brincou: “Você nunca comeu minha língua”, ao que Ju Massaoka respondeu: “É por isso que você viraliza”. Durante o programa, Ana Maria apostou nos comentários de duplo sentido, afirmando que o “beijo grego” é mais comum do que se imagina.
A repercussão nas redes sociais foi imediata, e o perfil oficial da TV Globo no Twitter não ficou de fora da brincadeira, compartilhando a declaração da apresentadora, que acabou viralizando.
QUER PROVAR A RECEITA DE “BEIJO GREGO”?
Para aqueles que se interessaram pela receita ensinada por “Namaria”, confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
- 1,3 kg de língua bovina
- 2 folhas de louro
- 2 litros de água
- 1,5 kg de rabo bovino cortado nas juntas
- ½ colher (chá) de cúrcuma
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa
- 2 colheres (sopa) de tempero seco chimichurri (20 g)
- 2 colheres (sopa) de páprica doce (20 g)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 tomate cortado
- 1 e ½ xícara (chá) de cebola cortada (260 g)
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado (120 g)
- 3 colheres (sopa) de alho picado (40 g)
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (chá) da água do cozimento da língua
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de chimichurri
- Cebolinha cortada em rodelas a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, cozinhe a língua bovina com as folhas de louro e água por aproximadamente 40 minutos. Retire a pele e fatie a língua em rodelas.
- Em outra panela de pressão, cozinhe o rabo bovino com água, cúrcuma, pimenta calabresa, tempero seco chimichurri, páprica doce, sal e pimenta-do-reino por cerca de 50 minutos. Retire o rabo da panela e reserve o caldo do cozimento.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione o tomate, a cebola, o pimentão vermelho e o alho. Refogue até que fiquem macios.
- Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos para evaporar o álcool.
- Adicione a língua fatiada, o rabo bovino, a água do cozimento da língua e as 2 xícaras de água. Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- Finalize acrescentando as 2 colheres de chimichurri e cebolinha cortada em rodelas a gosto.
- Sirva o “beijo grego” acompanhado de arroz branco e salada.
O prato é gostoso? Tia Poplist não sabe, mas se tu já experimentou conta aí nos comentários.
