Nesta quinta-feira, 11, a Cairu foi declarada como patrimônio cultural de natureza material e imaterial do Pará. A decisão foi publicada no Diário Oficial do Estado e assinada pelo governador Helder Barbalho (MDB).
A proposta de reconhecimento partiu da Assembleia Legislativa do Pará (Alepa) após a sorveteria ser reconhecida como uma das 100 sorveterias mais icônicas do mundo, de acordo com a Tasteatlas.
Em 2022, a sorveteria também entrou para a lista das 50 melhores do mundo no Festival Mundial do Gelato, um dos concursos mais famosos da área, realizado em Roma, na Itália.
