Esta semana o Melhor de Belém vem com uma dica musicalmente especial. Para os apaixonados por música boa e gastronomia de alta qualidade, a cidade das mangueiras tem como opção o Belchior Music e Pub (@belchiormusicepub), que fica localizado na Rua Presidente Pernambuco 407, bairro da Batista Campos, em Belém. O espaço é um pub que também é uma escola dedicada a aulas para Dj’s.
O local tem como característica, além da música, a culinária itinerante. A princípio voltada para a comida peruana. Nessa nova temporada, o cardápio será focado na culinária do México com pratos inspirados em restaurantes mexicanos e também no seriado “Chaves”, criado por Roberto Gómez Bolaños em 1972 e que é paixão mundial e também dos sócios do Pub.
O BT conversou com Neto Lopes (@netolito) responsável por criar os novos pratos em parceria com Rodrigo, que é o chef da casa, sobre as novas criações. Neto foi convidado para participar do novo cardápio através da Mais Soluções Consultoria, que é uma consultoria especializada em bares e restaurantes, parceiros do Pub.
Neto falou sobre como surgiram as ideias dos chefs para o cardápio: “Buscamos inspiração em restaurantes tradicionais mexicanos. São pratos montados, bonitos e coloridos. E o mais legal é que por todos serem fãs de chaves, vai ter muita coisa inspirada no seriado”, contou Neto.
O cardápio será especial para quem quiser explorar a culinária de forma descomplicada: “A ideia é fazer um cardápio simples, que todo mundo tenha acesso e pra quem nunca provou, vai ser uma boa oportunidade de conhecer um pouco da culinária mexicana.”, completou.
Entre os pratos, existe um taco de pescado em homenagens ao personagem Quico (do seriado Chaves): “o pai dele [Quico] era marinheiro e ele sempre estava vestido assim então fizemos um taco de pescado pra ele”. Entre as opções de pratos também terá o famoso churro da Dona Florinda.
O lançamento do novo menu será em uma noite temática latina onde os clientes também vão poder conhecer um pouco da cultura de nossos parceiros “muchachos”.
SERVIÇO:
O Belchior Music e Pub fica localizado na Rua Presidente Pernambuco 407.
Horário de funcionamento: de quarta a domingo, a partir das 20h.
