Belém se prepara para sediar a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP 30), e o evento promete ir além das discussões sobre políticas ambientais, servindo também como palco para a rica e exótica culinária paraense. A gastronomia amazônica, que é conhecida por ingredientes nativos como o cupuaçu, o açaí e as diversas castanhas da floresta, será um dos destaques que o Brasil pretende apresentar ao mundo, atraindo olhares para sua biodiversidade e cultura única.
Sorvete da COP 30
Em celebração a essa diversidade e como um símbolo da fusão de sabores amazônicos, o governador do Pará, Helder Barbalho, deve anunciar nesta sexta-feira, 8 de novembro, o lançamento do “Sorvete COP 30”, uma sobremesa exclusiva criada especialmente para o evento. A novidade foi divulgada pelo jornalista Mauro Bonna e revela uma criação desenvolvida pela tradicional sorveteria paraense Cairu.
A proposta do “Sorvete COP 30” é levar a essência da Amazônia para os participantes da conferência por meio de uma experiência sensorial. O sorvete combina o sabor adocicado do cupuaçu com uma farofa especial feita com duas castanhas: a castanha-do-Pará, nativa da região amazônica, e a castanha europeia. A mistura promete encantar os paladares de quem busca uma experiência autêntica e profunda da floresta brasileira.
O lançamento da sobremesa reflete o desejo do Pará em utilizar a COP 30 como uma vitrine para promover sua biodiversidade e valorizar seus produtos naturais, ao mesmo tempo em que estimula a conscientização global sobre a preservação da Amazônia. Para muitos, o “Sorvete COP 30” não será apenas um doce: ele representa a harmonia entre cultura, gastronomia e a preservação ambiental que Belém trará para os holofotes internacionais.
Além das discussões climáticas, a COP 30 tem potencial para fortalecer o turismo e a economia locais, aproximando os visitantes da riqueza gastronômica e das tradições culturais do Pará. A conferência se desenha como uma oportunidade única de exibir o que a Amazônia tem de mais especial, aliando sabor e sustentabilidade em um cenário de importância global.
